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第1章企业与企业管理1

1.1企业的概述2

1.1.1企业的概念2

1.1.2企业的基本特征2

1.1.3企业的基本要素2

1.1.4企业的类型3

1.1.5现代企业的素质5

1.2管理与管理的发展6

1.2.1管理6

1.2.2传统经验管理阶段7

1.2.3古典管理理论阶段8

1.2.4现代管理理论阶段11

1.2.5企业管理的新阶段17

1.3企业管理18

1.3.1企业管理的概念18

1.3.2企业管理的构成要素18

1.3.3企业管理的性质18

1.3.4企业管理的职能19

1.3.5企业管理体制20

1.3.6企业管理组织25

1.3.7企业管理的基础工作28

【本章小结】30

【思考和练习题】31

【案例分析】31

【实践活动】31

第2章企业战略33

2.1企业战略概述34

2.1.1企业战略的概念34

2.1.2企业战略的类型35

2.1.3企业战略的制定过程36

2.1.4战略的衡量标准 37

2.1.5企业战略的作用38

〖=BW（〗目录〖=〗2.2企业总体战略39

2.2.1一体化经营战略39

2.2.2横向一体化战略与纵向一体化战略39

2.2.3多样化战略40

2.2.4集团化战略40

2.2.5国际化战略41

2.2.6企业并购战略41

2.3企业竞争战略45

2.3.1企业竞争战略概述45

2.3.2企业竞争战略优势的创建及评价 46

2.4职能战略50

2.4.1市场营销战略50

2.4.2财务战略51

2.4.3生产战略51

2.4.4研究与开发战略52

2.4.5人力资源战略52

2.4.6职能战略与总体战略的区别52

2.5企业文化与企业战略53

2.5.1企业文化53

2.5.2企业文化与企业战略57

2.5.3企业文化建设61

【本章小结】66

【思考和练习题】67

【案例分析】67

【实践活动】68

第3章经营决策69

3.1经营决策的概念、分类及其重要性70

3.1.1经营决策的概念70

3.1.2经营决策的分类71

3.1.3经营决策的重要性72

3.2经营决策的内容、原则和程序73

3.2.1经营决策的内容73

3.2.2经营决策的原则73

3.2.3经营决策的程序75

3.3经营决策的方法77

3.3.1确定型决策77

3.3.2风险情况下的决策81

3.3.3非确定型决策83

3.4企业经营计划84

3.4.1企业经营计划的概念与类型85

3.4.2企业经营计划的程序86

3.4.3企业经营计划控制88

【本章小结】89

【思考和练习题】90

【案例分析】90

【实践活动】91

第4章市场营销92

4.1市场经营理念93

4.1.1市场与市场营销93

4.1.2顾客满意94

4.1.3市场经营理念的演进95

4.2市场营销环境97

4.2.1宏观环境分析99

4.2.2顾客分析101

4.2.3竞争分析103

4.2.4企业内部分析104

4.3目标市场营销104

4.3.1市场细分104

4.3.2目标市场选择105

4.3.3产品定位105

4.4市场营销组合策略107

4.4.1产品策略107

4.4.2价格策略110

4.4.3促销策略114

4.4.4营销渠道策略116

【本章小结】118

【思考和练习题】118

【案例分析】118

【实践活动】119

第5章生产管理120

5.1生产管理概述122

5.1.1生产管理的内容122

5.1.2生产管理的任务122

5.1.3生产管理的三大手段123

5.1.4生产的类型125

5.1.5生产管理的绩效考核128

5.2生产的组织和管理129

5.2.1生产过程129

5.2.2生产过程的空间组织131

5.2.3生产过程的时间组织133

5.2.4生产过程组织的要求133

5.2.5生产过程组织的形式134

5.3生产计划136

5.3.1长期计划136

5.3.2中期计划137

5.3.3短期计划138

5.4准时制138

5.4.1准时制概念138

5.4.2准时制生产的核心思想和管理优势139

5.4.3实现准时制生产的策略139

5.4.4看板管理141

5.4.5MRP Ⅱ 与JIT的比较143

5.5生产现场管理148

5.5.15S管理148

5.5.2定置管理150

【本章小结】153

【思考和练习题】153

【案例分析】153

【实践活动】153

第6章物流与供应链管理154

6.1物流管理概述155

6.1.1物流的产生和发展155

6.1.2物流管理的概念及其主要内容158

6.1.3物流管理的发展阶段161

6.2企业物流管理161

6.2.1供应物流管理162

6.2.2生产物流管理166

6.2.3销售物流管理169

6.3供应链管理171

6.3.1供应链管理概述171

6.3.2供应链的库存管理模式174

6.3.3供应链的信息化管理176

【本章小结】182

【思考和练习题】182

【案例分析】182

【实践活动】184

第7章质量管理185

7.1质量与质量管理186

7.1.1质量与质量要求186

7.1.2质量管理的概念和重要意义187

7.1.3质量管理的三个发展阶段189

7.2全面质量管理190

7.2.1全面质量管理的概念、特点与原则190

7.2.2PDCA循环192

7.3质量管理的统计方法195

7.3.1排列图法195

7.3.2因果分析图法197

7.3.3分层法198

7.3.4散布图法199

7.3.5调查表法199

7.3.6直方图法200

7.3.7控制图法203

7.4质量体系与质量认证205

7.4.1质量体系的概念和特点205

7.4.2质量体系的基本内容205

7.4.3产品质量认证的概念和作用207

7.4.4产品质量认证的类别208

7.4.5ISO9000系列标准208

【本章小结】210

【思考和练习题】211

【案例分析】211

【实践活动】212

第8章财务管理213

8.1财务管理概述215

8.1.1企业管理的内容215

8.1.2财务管理的内容215

8.1.3财务管理的原则和目标217

8.2筹资管理220

8.2.1资金的筹集221

8.2.2资金成本与资本结构决策224

8.3投资管理225

8.3.1企业投资概述226

8.3.2内部长期投资226

8.3.3外部长期投资227

8.4成本和利润管理228

8.4.1成本管理228

8.4.2利润管理229

8.5财务分析与评价231

8.5.1财务分析231

8.5.2财务分析的指标232

8.5.3财务综合分析240

【本章小结】241

【思考和练习题】241

【案例分析】241

【实践活动】242

第9章人力资源管理243

9.1人力资源管理概述244

9.1.1人力资源管理的基本的目的244

9.1.2人力资源管理的基本职能244

9.1.3人力资源管理职能的执行者245

9.1.4现代人力资源管理的新发展247

9.2工作分析248

9.2.1工作分析概念248

9.2.2工作分析的方法249

9.2.3工作说明书与工作规范250

9.3人员招聘与录用253

9.3.1人员招聘与录用的概述253

9.3.2求职申请表的设计255

9.3.3人员招聘录用的方法256

9.4绩效考评261

9.4.1绩效和绩效管理261

9.4.2绩效管理系统263

9.4.3绩效考评的方法263

9.4.4绩效考评的组织与实施266

9.5薪酬管理268

9.5.1薪酬和薪酬管理268

9.5.2薪酬管理决策及影响因素269

9.5.3企业工资制度的合理设计269

9.6激励与行为271

9.6.1激励概述271

9.6.2需要与激励272

9.6.3如何激励员工273

9.7人力资源的开发277

9.7.1人力资源的培训与开发概述278

9.7.2人力资源开发的三个层次279

9.7.3人力资源培训与开发系统279

【本章小结】282

【思考和练习题】282

【案例分析】282

【实践活动】283

第10章创新与创业管理284

10.1管理创新285

10.1.1创新的概念285

10.1.2管理创新288

10.1.3管理创新的过程291

10.1.4管理创新模式293

10.2创业管理296

10.2.1创业的概念296

10.2.2创意、创业机会及创业项目选择297

10.2.3创业机会的识别和评价300

10.2.4创业计划书301

10.2.5创业融资与风险304

【本章小结】306

【思考和练习题】307

【案例分析】307

【实践活动】309

参考文献310

         本教材遵照培养学生全面素质和综合职业能力（专业能力、方法能力、社会能力）的理念，基于工作过程导向一体化的课程设计与开发的方法，将本教材作为职业岗位群工作过程知识的基础课程，为后期的专业基础课、专业技能课打下必要的基础。教材重点突出培养学生实施结构完整工作过程的能力：收集信息能力、制定计划能力、做出决定能力、实施计划能力、检查控制能力、评定反馈结果能力、创新和创业能力；同时培养比较全面的管理能力、激励能力、协调能力、组织能力、计划能力、领导能力和决策能力，以及全面了解、掌握企业管理各功能模块（如生产管理、财务管理、市场营销等）的内容。书中插入了大量的小案例，便于教师采用“案例教学”和学生阅读。

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